生肉や鶏胸肉燻製など冷蔵品なら200グラムくらいにジップロックに小分けにして冷凍してるけど、肉がひと塊で冷凍されてるとどうしたものか…
冷蔵庫で解凍、小分け、再冷凍、味噌漬け
大鍋で下茹で、小分け、再冷凍、味噌漬け