制服は禁止じゃなくて届け出なんだよ。
これは取締りのためじゃなく、違法性を問うことができないから所轄が実態把握できるために制度化されたこと。
大事なことだから2度言うけど、制服で接客することはワイセツでもないし違法ではない。