■金澤利翼（かなざわとしすけ）さん、現在８３歳

現役の秘訣は、毎日同じものを食べ続けること
３食全部、玄米と納豆のみ。朝食だけ味噌汁がつく
肉と魚と野菜や乳製品は摂っていない
身体に悪いことは避けて、タバコも酒もしない

戦時中に老人が粗食なのに長生きだったのに目をつけ、
日本人は日本食が病気をしない秘訣だと思って続けている
また、毎日３時間、筋肉トレーニングをしている