私もまだまだ完璧にこれっていう方法はみつけてないけど参考になれば

とりあえず下描き以降の作業は何日かかるか自分で管理できるけど、プロットやネームなど直しが必要な作業は担当の確認待ちがあることを考えて提出日ズラしたりしてる
土日祝挟むとロスになったりするしそれを踏まえてバラバラに作業したり…