>>940
＞ スキャン画像しか存在しない本の方が世の中は圧倒的多数

それは日本の出版社が手抜きして、日本の専門書だけが画像本だらけというだけの話
英語圏のKindle本は、理数系の専門書や音楽関連本なども、きちんとテキストベースの
リフローで作成されている

また、1,100万冊の電子図書を保存＆無料公開しているとうたうインターネットアーカイブス
なども、100年以上前の図書もふくめ、公開する本の多くが検索＆辞書引き可能なPDF

下に一例を示すと――

Cecil Forsyth "Orchestration"　1914年に出版された管弦楽の参考書
https://archive.org/details/cu31924022381440

Halliday & Resnick "Fundamentals Of Physics"　大学基礎物理の教科書
https://archive.org/details/FundamentalsOfPhysics10thEditionHallidayResnick

Roert C. Martin "Clean Code"　洗練されたプログラムの書き方
https://archive.org/details/CleanCode_201607