業務機の業者ならScansnapよりはマシな画質だし、
こだわらない手抜き自炊よりはキレイでしょ。

自炊が画質で有利なのはこだわれるから。
裁断にこだわり、気軽に600dpiを使え、納得いくまでリテイクでき、原稿や後行程に合わせてスキャン設定を追い込める。

裁断して家庭用機でスキャン一発で終わりってレベルの自炊なら
業者の方がキレイ。
全ての業者がそうだとは言えないけど。