ちゃんと確認してないから認識間違ってるかもしれないが、
Reader Storeで買った書籍(.book形式)は白黒反転出来ないのに、ePubテキストは出来るんだな
青空文庫もReader Storeの本(XMDF形式)は反転できない。Google Playの本(ePub形式)はできる

>>388
対応してる形式なら、 右上から3番目のボタンから設定
http://i.imgur.com/3gEfE8q.png
対応してないと項目が出てこない
http://i.imgur.com/5H7FzfD.png