受け入れ場所が悪かったと思う。
東京都の場合、東京直下型の地震が起きた場合の物資受け入れ場所は築地中央卸売市場、大田中央卸売市場、世田谷中央卸売市場になっている。中央卸売市場なら物資の集散の設備が整っているし、ノウハウを持った人が多数いる。
競輪場とか野球場とかで物資を受け入れると、荷捌きが大変で、配れるものも配れなくなる。
受け入れ場所については、東京を見習って、各都道府県の中央卸売市場を第一優先の受け入れ先候補にすべきだと思う。