bltouchをender3で使う方法なんて、探せばいくらでも出る気がしますが。
付け方によってファームウェアで設定するXYのオフセットも違うし、最初に高さのオフセット設定をEEPROMに記録するのも必要です。
ノズル交換の度にオフセット設定するのも面倒なので、自分は結局マニュアル調整＋Babystepping有効にしてしています。どうせ1層目がちゃんと定着しているか見る必要あるので。