>>552
>xは元から入ってる数値を変更しない、みたいな認識でいいんでしょうか?
そう読むのが自然ですが
以下のように解釈するとよいです。

>MOVLW B'xxxxx011'  この話は下から3bitについて物を言ってるから
           下から3bitを001にして、残りはあなたの希望する値を入れてね。

>MOVLW B'xxxxx0xx'  この話は下から3bit目について物を言ってるから
           下から3bit目を0にして、残りはあなたの希望する値を入れてね。

xのbitは自分で判断、決定してね。僕は知らないからね。