マウスに内蔵されてるマイコンのクロックというか内部処理の分解能が
ある程度のところで限界になるからダメなんだろう

改善したければセラロックを差し替えてクロックアップさせれば
のびしろは増えるだろう

USBだとホスト側と通信できないだろうからPS/2のほうが追従できるはず