>>646
環境センサーを買ったらA/Dコンバータがついてきた、ということしょうか。
（いまどきはそんな添付品が付くものがあるんだ…）

A/Dコンバータはデジアナじゃなくアナログtoデジタルです。

その環境センサーがSPIかI2Cで通信できるもので、あなたが使うマイコンがそれらの
インターフェースを使えるのなら不要かも。

環境センサーの型式がわかれば、回答に勘違い、思い違いが混じるリスクを下げられるかも。