”電子工作”レベルの精度なんだから○℃で保温は大した事ない
難しいのは、1時間で〇℃まであげるってとこだよ

書籍より、わからない事を片っ端からググるのがいいと思うけど、
スレの主旨に従って紹介するならこれ http://amzn.asia/8BPpujG
デジタルで作る必要はないけど、アナログから入門するのは俺はおすすめしない

意外とアナログの方がとっつきにくいと思うよ
アナログの説明は並みの文章力では正しく伝わりにくいという事もあるし、
アナログ系の指導者は、”最初が肝心”とばかりに些細な事までうるさく言う人が多いｗ