教えてください。
ヤフープレミアム会員で毎月508円、年6000円以上とられてるんだけど、ヤフオ クのページで調べると、
1 >非会員の場合
2 > フリマ出品(オークション形式ではなく、定額での出品)のみ可能
3 > 出品不可カテゴリーあり
4 > 落札システム利用料10%
とあります。

4は、10%→8.8%の違いで、わかります。

2の意味は「開始金額1000円」というオークション入札に設定できない、
    常に「即落1000円」などしかできない、という意味でしょうか?

3の「出品不可なカテゴリ」って具体的には、どこになるのでしょうか?

ヤフープレミアム会員で毎月508円 ÷ (10%-8.8%) = 42,333円で、
毎月42,333円以上落札額がないと、トントンにならないんです。