特典対象外になるケースとして

端末料金の全額、その他初期費用および月額料金の全額を
ポイントでお支払いいただいた場合
（初回決済時にポイント以外の決済金額が発生しなかった場合は対象外となります。）

って書いてあるから、逆に言えば
ポイントを全額充当せず指定して１円以上をカードで払えばいいのでは？
俺は楽天モバイル使ってないし試したわけじゃないが

https://mobile.rakuten.co.jp/campaign/premium_card_20181101/