「楽天ペイ」って単語が示す範囲が曖昧になってるけど
お店側(加盟店)にとっての「楽天ペイ」は
アクワイアラとしての楽天カード株式会社が展開してる決済サービスのこと
VISAやJCBブランドのカード決済やらsuica等の電子マネー決済も
決済サービスとしての「楽天ペイ」には含まれてる
https://smartpay.rakuten.co.jp/?scid=wi_pay_header_nav

一方で、消費者向けには「楽天ペイ」という単語を
スマホアプリのバーコード決済を指すかのように使ってる
https://pay.rakuten.co.jp/index_pc.html

キャンペーンページにおける「楽天ペイ加盟店」は前者の意味なので、
一回払い以外のクレジットカード決済等も含まれている