>>925
会社員です。
しかも、原価管理G所属ですw
(実務は金型・設備管理なので商品原価は直接やってないけどw)

なので、会社でいう作業工数(工賃)を考えればコンビニの方が
圧倒的に目標原価が低く抑えられるね。
ただ、レジで待ってる時間や店内を歩き回る工数は、人間観察や
健康促進のため無駄とは思えないけどw

それに、コンビニごとに電子マネーを使い分けて微々たるポイントを
上乗せするくらいなら、Suicaで統一した方が管理工数(費用)は
抑えられるけどね。