どこにも書いていないのに割り増し請求されたら、キッパリと、

それは払えない。表示の金額で無ければ食事をしなかった。
表示の金額を払うと言っているのに受け取らないなら帰る。

と言えばいい。
表示が無い分に関しては、払う必要は無い。