いや、そういう問題じゃない。

クレジットカード会社のステッカーを入口に貼っておいて何を言ってるんだ、ということ。
加盟店契約をしておいて何を言ってるんだ、ということ。
支払い手段として客にカードを使われたくないなら、加盟店契約をしなければいいだけ。

ここでグチグチ文句言ってる店舗店主も自分が客のときにはクレジット決済をしてるはず（笑）