☆農業について熱く語れ☆

**名無しの権兵衛さん** · 2006/07/11(火) 23:11:50

どぞ

**183** · 2010/03/14(日) 23:58:18

>>249
それ、流行る気全然しねーよww
すぐ食中毒出しそうだな。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/15(月) 10:40:46

新規スレが農薬スレになっててﾜﾛﾀｗ～
が・・・時には議論すべき問題ではある。

消費者はマスコミからの知識はあるけど、生産者の苦労や
農薬のことはほとんど知らないからね。
問題は、農薬＝悪のような発言を生産者は止められないこと
情報を発信すれば時には墓穴を掘りそうだし、農薬会社もヤブを突付いて
ヘビを出したくないだろうし・・・食料危機でも起らないと食べものや
生産者に感謝などする人は少ないだろうね、なんか寂しいね。

**183** · 2010/03/15(月) 16:21:57

>>251
おいらが引き下がらないからさｗ

これから就農を考える人にとって、
農薬が安全であるなら、
その安全性を知っておくべきなんだろうし、
新規就農者だけでなく、
農業に携わる人が、農薬について無知な消費者に
伝える努力をするべきだと思うんだ。

ま、消費者なんて関係ないと思う農家の人がいれば
話は進まないなと思ってるんだけどね。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/15(月) 17:41:03

>農業に携わる人が、農薬について無知な消費者に
>伝える努力をするべきだと思うんだ。

ほんとはそうあるべきべすが、TBSだったかダイオキシン汚染捏造？野菜のとき
農家はほとんどなにもできなかった・・・
農薬は使用基準を守れば安全なはずだが、時には天気でずれたり量を間違えたり
人間のすることだからミスがある、そうゆうことは農家自身は触れたくないのかも知れない

ときどき許容範囲ではあるが残留農薬が見つかることがあるけど農薬問題は
安全な範囲は10ppmでも2ppm出てきたら大騒ぎの世界でさ、
数学的には0とは違う、だから危ないという理屈が問題を難しくしてると思う。

消費者なんて関係ないと思う農家は専業さんにはいないと思うよ
どうやったら消費者に農薬と安全性のことを理解してもらえるのか・・
農水省の仕事になってくるね。自給率を上げたければ輸入作物の安全性も
公表したら良いのにねｗ～

長文理解不能文で失礼

**183** · 2010/03/16(火) 02:45:01

>>253
㌧
丁寧な説明に感謝です。

国産＝安全であることは事実だろうし、
輸入作物の使用農薬や、安全性についても気になるところ。
調査、公表できんのかな。大変か。やっぱ

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/16(火) 19:19:16

雨が多くて困ってるよ。
不景気も長く続くと大変だね。
仕事がんばり～よ。なにか商売で疑問に思うことでもいいよ。
分野は違うけどいろいろ見てたから・・・

ポストハーベスト問題や、国により農薬の使用基準が違うことから
国際基準もあるけど、途上国じゃ利益優先が醜いからなぁ・・・
検査も追いつかないしね（生野菜はかなり厳しくやってます）

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/16(火) 23:09:47

農板に変なコピペがいるけど気にしないでね
いわゆる荒らしさんだから・・・

トリップ＝#8小文字でもつけたら？

**183** · 2010/03/17(水) 10:04:51

おはようございます。
農家と消費者をつなぐ仕事してる人と今日会ってきます。
いい出会いになればとわくわくしてます。

あ、荒らしさんは気にしてないし大丈夫す。
トリップって名前のところにつければいいんすかね？？？

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/17(水) 12:37:00

>>257
そうそう、名前欄にたとえばシェフ#////////すべて半角でシャープ以下８文字。

今日はまた新人さんも登場してましたね。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/17(水) 14:22:32

>>258
これでいいのかな？

話聞いてきたよ。
来週もしかしたら、農家さんとこに話し聞きに行けるかも。
研修もうけれるかも。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/17(水) 17:33:43

>>259
おっけー

研修ってどんなのを受けるの？
なんか話がとんとん拍子なんだが、大丈夫なのか？

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/17(水) 19:31:45

研修とかいって、研修費取ってトンズラされんなよ！

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/18(木) 01:50:12

>>260
今帰宅。
んまぁ、まだ研修がどうだとかの話はしてないけど、
であった人が、農家と消費者をつなぐってことで、
場所借りて野菜販売したり、
コックさんを畑に連れて行くとかもしてるわけよ。

で、その畑見学ツアーに便乗（ってもおいらコックだし、普通に参加できるが。。。

そのときに残っていろいろ話し聞く。
何件か農家さん紹介してくれるらしいし、
ぴんと来た人の下で研修させてもらえばって話。

生活、収入的に今の仕事は研修のためにやめれんし、
こちらの都合のいい時間までてことで交渉しようかなと（たぶん3時までとかかな）

無給でいいし、自分の将来の方向性定めるためには必要な時間かなと。

>>261
ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ。
はじめから払う気はないよ。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/18(木) 10:51:54

>>262
そうなんだ、安心した。
そうゆう前向きな姿勢はいいよね。無理しすぎないでがんばりさんよ。
料理もそうだけど、段取りが上手い人は人の倍くらい効率的に働ける気がする。

おいらはまーた雨のせいで仕事ができんorz
晴耕雨読もいいけど、雨読の日が多すぎる

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/19(金) 00:20:21

株や信託投信よりも、長期の展望と計画がいるおね。
シェフ、のんびりとしっかりね。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/19(金) 01:34:10

>>263
心配㌧
仕事にならない雨の日って、専業の人はなにしてるの？
ほんとに雨の日は読書？？？

>>264
そだね。あせらずしっかりやろうと思う。
だけど結構やると決めたらすぐやりたいから、
農業すぐしたい。
短気なんかなーｗ

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/19(金) 12:48:24

>>265
雨の日は２ｃｈか読書か買い物（お出かけ）
帳簿付けは量が無いからあっちゅう間だしね。

次年度の計画を立てたりするのは楽しいね。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/19(金) 17:16:27

>>266
計画立てたりってどんな感じて立てるの？
月別の植え付けとか？？種蒔きとか？

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/19(金) 17:32:32

>>267
そうですよ。
施肥設計や、作業スケジュール、面積台帳や作付け計画
品種別植え付け面積、経費予算と利益目標などなどです。

エクセルがあるから助かるわｗ～電卓じゃやってられんぞなもし。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/20(土) 16:22:08

ランチを終え。今店到着。
夜3時まで、野菜ソムリエの勉強してたから眠い・・・。
ってもDVD見てただけだけど。

いいな。そういう、計画とか。スケジュールとか立てたい。
レストランでそういう事業計画立てることないしね。

火曜農家さん見学行くんだけど、雨かもしれんみたい、、、。
中止にならんこと＆晴れることを祈る

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/20(土) 18:54:44

レストランでも金借りようと思えば相当たくさんの書類が必要じゃないの？
原価率、光熱費などコストや入店客数予想、売上予算などなど・・・
固定資産の原価償却や人件費なども考えないといけないし

山口は16時くらいから降り始めてるから、明日には上がる。
火曜は大丈夫だと思うけどね。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/21(日) 01:23:04

>>270
ただいまﾉｼ
まぁ、レストランでもお金借りる場合は書類が必要。内容はおっしゃるとおり。
だけど、毎年、来年の計画を立てて目標を作るとかはないかな。
金借りるときだけだと思われ。大半は。

ま、どんぶり勘定がおおいよ。個人の小さなレストランは。

今は雇われだし、オーナーのさじ加減に左右される日々だす。

こっちは11時前からふりだした。雨より風がきつい感じだよ、

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/21(日) 23:16:12

コピペに反応しないでね～

明日とあさっては良い天気だよ。
ｵｲﾗﾓ目いっぱい働いたから本日はお休み、雑談スレも同じくｗ～
寝ます。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/22(月) 15:59:56

今ランチおわた。
これから夜の準備。

うん、ついコピペに反応してしまった。。。
反省反省。。。

明日以降関西は天気が崩れるんだよね。
このままだったら楽しみにしていたのに中止になっちゃう。。。
なんとか夕方まででいいから晴れててほしいす。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/22(月) 18:29:19

おいらのほうは明日朝くらいから崩れそうだから・・
シェフのところは午後3時までは持つかもだがわからないｗ～
天気持つといいね。

仕事が前に進まないおいらのほうがこまったチャンｗ～

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/22(月) 22:58:19

今帰宅。
連休日だからとはいえ、激暇すぎて、早々に閉店。

天気持つかもしれんと思っていたが、
中止のお知らせがきてもうた。

がっくし。来週に延期だと。

一週間毎日うきうきしてたもんだから、へこむよ。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/22(月) 23:56:04

そうか・・残念だが来週を楽しみにしとくよ。

でもね上にも書いたけど、百姓はお天気仕事だから、晴れ男が有利なんだ。
気持ちはのんびり、仕事は迅速。

ｵｲﾗﾓしてたが待ち仕事のサービス業ほどつらいものは無いと思う・・・
おじさんにもそんな時代もありました。

シェフにいっておくけど、彼女を大切ね、すべては彼女にかかってるかもｗ
・・・・「臥薪嘗胆」「糟糠の妻」、妻に尊敬される男に・・・・

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/23(火) 00:03:30

パナソニックとサムソンの３Ｄテレビの比較

3D TV Tests Continue at Consumer Reports
http://www.youtube.com/watch?v=C8haf9oIlkk

・パナソニック　50インチ　プラズマ
　画像は鮮明。
　寝転がって見ても問題なし。
　部屋のどの角度から見ても問題なし。
　黒の表示も素晴しい

・サムソン　４０インチ液晶２機種
　メガネをかけても２重に見え、３Ｄ画像に見えない。
　寝転がってみると画面がだんだん黒く～真っ黒になり、
　カウチで寝ころんで見る人には問題。
　斜めから見ると白っぽく見える。
　黒いはずの部分でも灰色になってる。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/23(火) 00:19:30

>>275
今、雨が降り出した・・・明日朝にはそっちまでいくな・・

お休みなさい。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/23(火) 08:37:15

おはよん。
予想通り、雨です。
早めの中止で正解かも。
おきて凹まなくてすんだしね。

・・・彼女とは、朝市大喧嘩。
借りてたレンタカーでせっかくだし出かけようと思ったけど、
キャンセルだなこりゃ。

雨だし、朝から気分も悪いし、最悪な休日になるかも。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/23(火) 09:31:50

>>279
おはよん。
こっちも雨、おまいの心にも雨ｗ～～かわいそうス。
彼女のハートもずぶぬれ。

思いやる心・・・かなぁお互いを・・・

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/23(火) 14:57:13

日本人農業家いずれ乗っ取られ農奴へｵﾜﾀ

3月19日時点

外国人参政権が違憲であることを内閣法制局長官に国会答弁されたら困る。
↓
内閣法制局長官の国会答弁禁止を発表。
↓
最後まで小沢に屈しなかった宮崎氏を事実上更迭。
↓
国会法改正に反対する生方氏を副官次長から解任。　←いまここ
↓
外国人参政権法案提出。
↓
千葉法相が合憲判断。
↓
成立。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/24(水) 17:09:05

>>280
うまくいかない日もあるもんだ。
結局一日引きこもってしまったよ。
今日も雨、明日も雨。
ちょっち憂鬱。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/24(水) 17:52:31

>>282
仕事に行かなくて良いのかよｗ～～
あっ今から行くのね・・・夜遅くまで大変だけどガンバガンバｗ～

おいらは本日、安ワインでも飲むかな・・・肴が無いけどｗ～～

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/25(木) 16:32:04

>>283
昨日のカキコは職場から。
ディナータイムのオープン準備が終わったし、
ウェブの更新のついでに。

今日も雨。農業始めたらこうも雨が続くと憂鬱なんだろうっておもった。
まぁ、飲食も人の流れが悪くなるから憂鬱だけどね。。。

冗談か本気かは知らないが、ランチ手伝いに行ってるところの女将が
就農したら、店頭で旬の野菜の販売を考えてるから、買ってくれるって。
楽しみに待ってるって言ってくれた。
ま、どうなるかわかんないけど、いち販路候補として。ありがたい話だ。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/25(木) 22:46:01

>>284
いいなそれ。

友人じゃなく商売の輪だね、おいらも米を個人的に売ってる
年に一度しか会わないが、芋ずる販売で毎年伸びてるよ。

ただ年配者が多いので客数は伸びても量はそんなに急には増えないのよんorz
減ることも多いしね・・

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/26(金) 16:40:02

>>285
友人を通じての商売の輪ですね。
ま、女将がおいらが就農するまで気が変わるかどうかは別問題だけどｗ

そうだよね。そういう縁を大事にするのは年配の方が多くて、
若い人はそこまで大事にしない人が多い気がする。

もっと大事にすべきだよね。縁って。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/26(金) 18:55:20

>>285
米を個人的に売ってるって値段は幾らなの？

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/26(金) 19:11:08

>>286
知り合いは多いほどいいね。
お互いにメリットがあると尚良いけど・・・なかなかそうはいかないけどｗ

今日はがんばりすぎてもう眠いよｚｚｚｚ

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/26(金) 19:13:18

>>287
8500～9500円/３０ｋｇです。
親戚・友人とお金持ちとには差があるｗ～ご近所は9000円です。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/27(土) 00:48:28

>>288
乙。
今帰宅、こっちは雨降ったり晴れたり、変な天気だたよ。
お互いにメリット。それが理想だよね。
とはいえ、今回の話のお上はひとつ上の次元のセレブだし。
そんな気にしていなさそうだけどね。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/28(日) 00:21:54

>>290
うんそうだ・・
金持ちはそのときのふんいきだからさ・・

言葉は悪いが利用もしないとな・・ｵｲﾗﾓお金もちには助けられた。
今はただの百姓だがなｗ～～

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/29(月) 09:45:44

>>291
おはよん。
あんまし他人に期待しすぎると、
変に凹まなきゃならないこともあるし。
ま、いい方向での可能性程度に思っておきます。

おいらはこれから仕事、、、。
明日、明後日。農家見学いてきます。
今度こそ。
楽しみだー。

だが、多忙すぎて疲れてきた。
がんがらなきゃ。。。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/29(月) 18:47:19

>>292
ｵｲﾗﾓ忙しくてやれんｗ～

天気がいいといいな、山のほうは寒暖の差が激しいから服に気をつけてね。
普段はぬくぬくの厨房にいるから体がおどろくかもしれんぞい。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/03/31(水) 17:52:02

ﾉｼ
今日は決算だったりで、お店は暇。
&事務処理のため、一人PCとむきあてます。

昨日は、とある山を切り開いた村の農家さんところいてきますた。
自然農というカテゴリに入るかどうかわからないが、
緑肥を使ったり、雑草生やしてたり、
農薬、化学肥料を使わないスタイル。
が、獣害がまぁまぁひどいところらしく、そういう部分は大変そう。

畑から土の色が見えないほどといっていいほど、雑草などと共存。
まぁ、それゆえに、出荷できないサイズのものもあり、
経済面では疑問は残った。が、もらって帰った野菜をかじると、
やっぱうまかった。
鮮度のせいもあるだろうが、勘違いではないと思う。
味が濃いという表現がいいのかな、水っぽくない。

今日の午前中は、別のところにいてきたのだが、
そこは、有機資材を使い、農薬を使わずに農業はするが、
きちんと雑草を抜き、管理された畑だった。
収穫時、出荷前の雑草などの除去、
畝立て等の作業時の効率性を考えて、今のスタイルの行きついたらしい。
そりゃ、生計もたてなきゃ仕事じゃないしね。

ちなみに、田舎で自然農っぽいところは就農4年目。
今日は、就農25年目、お父さんも農家さんだったらしい。

見た目慣行と変わらない今日の農家さんと。
まさに絵にかいたような自然農という絵が描ける昨日の農家さん。
真逆を二日で見た気がして、いろいろ考えなきゃなって思う。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/03/31(水) 18:34:14

>>294
決算お疲れです。

行ってきたのね、2日かけて2つの農法を見学かなかなかやるな
どちらを選ぶかは別にして、目で見て確かめるのが一番ですよ。

将来を見据えていろんなことにチャレンジしてください。
まだまだ俺はこれで喰ってくというまでには行かないでしょうから・・・
他にもやり方はあるし、少しずつ経験して夢と計画を膨らましましょう

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/05(月) 16:47:40

それにしてもアク禁の嵐ﾀﾞﾅｗ～
どこもめちゃくちゃ過疎ってるわｗ～～～

シェフもアク禁なのか？って・・・返事ができんだろーなぁ

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/04/11(日) 00:53:06

テスト

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/04/11(日) 00:56:08

いやいや、ご無沙汰になてしもた。恐ろしく花見観光の他府県からの客でいそがしかたよ。
昼間のバイトも忙しかったし、正直しにそうだったｗ

しかもアク禁。職場でもアク禁。

とりあえず忙しくて、就農のための活動はまったく動けてないす。

おちついてきたら、また農場見学にでも回ろうかなー。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/11(日) 16:50:04

忙しいうちが花w～だけど彼女放置しないようにね

童って言う24歳の就職浪人の青年にも12日の恋があったんだって・・・
彼は農板のあのスレには最初からいるんだ。
年は近いけどいろんな人生があるもんだね。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/12(月) 11:53:25

EUに匹敵すると、いわれるロシアで農業したい…

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/12(月) 18:59:57

>>300
ロシアは政治も経済も2流国になったし、内紛（民族紛争）も抱えてるし
百姓だけはアカンｗ～しかも寒いしね。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/04/14(水) 17:00:49

>>299
まぁまぁ、仲良くやってるよ。
秋に式する日取りも無事決まったし。

しかし、未来設計というか、
自家菜園の野菜を使う飲食店を始めるまでの過程について、
二人でいろいろ話して決めていかねばならんのだ。

研修で、農家で働いたのち、いったん農家になり、
そのあと、その野菜を使うレストランをするべきか。
飲食店から離れない方法を考えるか。
市民農園での野菜作りは、いろいろ制限があるうえに、
土地あたりの価格が高くつくからなぁ。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/15(木) 18:27:16

>>302
日取りがきまったのか、おめでとう。

農業とシェフの仕事を両立させるのは難しそうですね
あせらないでね。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/04/16(金) 14:13:30

>>303
㌧
今年秋の予定。
いったん飲食やめて、農に就職しようかなと思うんだ。
田舎暮らしするための場所や情報、環境探すためにも。

夜だけ居酒屋かなんかでバイトしようかなーって。
未来のための時間の投資だと思えばいいかなておもうんだ。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/18(日) 18:51:54

>>304
過労死って知ってるだろうけど、無理しないようにね。
おいらはそんなのいやだ。

いや今日が葬儀だったもので・・おいらより3つ下のやつだけどさ・・・

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/04/21(水) 16:47:22

過労死するほどハードでもないよ。
ちゃんと毎週丸一日の休みもあるし。
昼間も週4日ってところだし。

休みも晴れならスポーツや登山を、雨なら買い物や、映画鑑賞を
彼女とすごしてるし。
自由な時間はさほどないが、そんな体の酷使はしてないよ。
おいらは過労死する前にぶっ倒れて、生活リズム変えるだろうし。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/21(水) 18:51:26

>>306
そうですか、安心しますた。若いうちは少しの無理は利くからね
でも無理しないように～

しかし美味いもん食えるから良いよな、おいらはカレーか麺類がお昼の定番ｗ～
トラクターに乗るとゆすられて腹が減る減るｗ～

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/04/22(木) 00:40:46

うぃす。心配ありがとです。

うまいもん食えるって言ったって、自炊してるし、そんなに毎日うまいものばかり食べてもないよ。
昨日はきんぴらごぼうとけんちん汁。
今日はきんぴら残りのオムレツ。牛肉の柳川、卵とじ見たいな感じですた。

節約生活をしてるから、食費だって安いものです。
そうそう、腹持ちがいいからって理由で白米を玄米に変えますたｗ

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/22(木) 23:45:36

>>308
キンピラ残りのオムレツかめずﾗｼｲｗ～ありがとう、今度やってみるよんｗ
玄米食は・・・・・おいらはでったいしない・・糠は消化できないからね。
やっても6～7分搗きの胚芽米のほうがいいと思うよ。

それでも弁当に入れると昼には真黄色ｗ～
ビタミンB 類は他の食品で採るようにしてる米百姓・・
米は白くてふんわりが旨いなぁ・・

玄米食は宗教かもだぜ？

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/04/23(金) 00:46:10

なんと。
玄米食で検索したらいきなり玄米食がよくないってサイトが出たよ。

確かに腹持ちがいいということは、消化しにくい、できないってことだよね。
次回からちょっと轢いてみるかな。。。

あのつぶつぶ感が食感的に好きだったんだが、

てか宗教なの？？？

今日昼間雨もれか水漏れか知らんけど、天井から水がたれてくるって
彼女からメールがあり、月に一度ほど水漏れしてるし、
いい加減うんざりして、大家に家賃交渉したら、出ていけていわれた。。。

引越しにかかる費用は負担させるからまぁいいんだけど、
不動産屋に物件探しにいく時間と、下見する時間がない。
あぁ、めんどくさいな。。。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/23(金) 12:55:26

>>310
ははは・・・いろいろあるからねぇ、TVの通販見てたら頭が変になりそうだわ
良いものもあるだろうけど、長生きしてるばあちゃんは質素な食事を
戦前戦後にとり、豊かになってタンパク質を多く取れるようになったのが
良いみたいですね。

アパートの水漏れで出て行けｗ～って？えらくそっけない大家さんだね
しかし引越しは大変だよね、1回しかやったことないけどさ・・・

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/04/23(金) 16:48:58

>>311
今、野菜ソムリエの資格のための勉強で、
改めて栄養についての勉強をしてるんだけど、
ちゃんと勉強して、知っておくべきことってたくさんあるって再確認。

メディアやらに騙されないようにしないと。。。

うん、マンションの水漏れこれでたぶん１５回目くらい（一年半で）
さすがにいい加減にしてくれって思ったし、
あまりに水漏れがひどいから、
今の家賃は払えないって、家賃値下げ交渉しようとしたら、
家賃払えないなら出て行けってさ。

今まで結構もめたから、まぁ、とうとうそうきたかって感じだけどね。

ま、結婚も決まったし、いいきっかけかなと彼女とも話したし、
前向きに検討します。
あー、結婚の準備に、車の免許、野菜ソムリエの資格に、引越しに、昼のバイトに、
農業バイト探しに、、、。
時間がありませぬ。

**レノンおじさん** ◆EAqI80lGG2 · 2010/04/24(土) 22:58:42

シェフ・・急ぐなよ・・百姓は急いだらいかん気がする。
人生もいろいろだけどね。

風林火山は自己責任だけどさ、資金だけはできれば自己資金で・・・

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/24(土) 23:04:06

おっとw～
まあいいか・・sage・・・でよろしｸw・・

未来の女房に・・乾杯！だが・・シェフの彼女に言っておく
子供に、ＤＱＮ名前をつけるなよ、人生は短いが・・長いよん。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/04/25(日) 17:07:32

>>313
うぃ。sage進行で行きましょう。

田舎に移り住んで。。。ってのは二年、三年後にしようかって彼女と話してます。

今飛び込むにはあまりにもリスクが高い。
知識も中途半端で自己資金も知れててではね。
ちゃんと勉強し、準備をし、計画立てようとは思ってます。

自分の将来のスタイルには合うかわからないけど、
草津パイオニアファームっていう有機の農業法人の求人枠に飛び込もうかなとおもてます。

今の仕事を続けられる時間内でのアルバイトから始めさせてもらえるか問い合わせてます。

合鴨農法、自然農法、共生栽培。
農薬、化学肥料。石油価格の推移。
栽培技術、収穫時期、期間。販売価格。
販路の確立方法。
ぼかし肥、堆肥、コンパニオンプランツ。
害虫、益虫。病原菌、病気。

やりたいことのために必要な知識、技術が今すぐ思いつくだけでこんなにもあるし。
嫁をもらう以上、がむしゃらにやるだけではいかんもんね。
守らなきゃならんものがあるということは、慎重にせねばいかんと思うし。

とりあえず、がんばります。としかいえんね。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/25(日) 19:08:08

>>315
すごいなぁ・・・おいらは田んぼと家庭菜園の知識しかないよん
田んぼもさ、慣行栽培の中での思考錯誤で手一杯ですorz
面積こなさないと利益金が出ない構造なので仕方ない。

そうそう、がむしゃらな気持ちと手堅い経営、おいらはやっと食えるようになったけど
そうなるのに5年かかったよ、運も良かったんですけどね。

勉強はきりがないけど知ってるのと知らないのではやっぱ天地の違いがありますね。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/04/25(日) 23:09:13

>>316
いや、実際問題、成長スピード、生産性を考えると、
自然農なんてありえない話だし、
慣行であるからこそ成り立つのが今の日本の農業なのでしょうし。

でも、エゴと言われればそれまでだけど、
環境に負荷をかけたくないんだよ。
自然にやさしい美味しい野菜。
とそれをみんなに提唱、提供するカフェレストラン。

夢物語かもしれないが。
とりあえずそれがおいらと嫁の目標なんだ。

無駄知識は無いと思うし、やれることはやっておきたいんだよねー。

時間足りないけれど。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/25(日) 23:45:09

>>317
うんうん・・おいらには時間がないけどさ・・・

さっき息子と夢の話をした・・成就はまれだけどさ・・
夢がなければカカシの人生だとな・・

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/27(火) 14:23:15

ここでも農業と国土保全について熱い論議を闘わせてるぜ！
http://eiji.txt-nifty.com/diary/2010/04/post-3c77.html#comments

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/04/28(水) 16:42:03

>>318
こんちわ。
昨日は休日だったけど、いろいろ私用に追われたままおわたよ。。。

夢だけじゃ食っていけないって人に言われるけれど、
金だけで生きていてもつまらんと思うんだよね。

今日の朝、ホウレンソウとスナップエンドウ、サニーレタスを収穫し、
スーパーでイングリッシュマフィン、ハム、卵を買い。
イングリッシュマフィンサンドを作りますた。

きれいに盛り付け、それなりの皿にしたら、彼女もご満悦。
こうやって、田舎暮らし、自作の野菜のよさを伝えていくのも、
自分の夢に、より共感してもらうために必要だなっておもた。
言うより行うほうが伝わるもんね。

>>319
のようですな。
が、熱い思いを語るのと、
議論するのはちょっと違う気がするよ。

それに水耕栽培や、なんや羅紫の光でどうとか。
それはそれでいいと思うが、おいらにゃあまり興味がないというか、
それにまで興味を持ちだしたら、時間もお金も足りなくなる。

それに、おいらが農にかかわる目的と異なってくるからね。
知識としては知っておきたいが、その程度かなー。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/28(水) 19:20:35

>>320
田植えでくたびれちゃったw～
けっこう田植えは疲れるのよ、まっすぐ植えたいし変形田をどうやって植えるか悩むしね。

見果てぬ夢も、半歩先の未来も不確定だらけですが、
計画をきちんと作ってみたらものすごく現実味を味わえ楽しいです。

いいね腕に職があってさ、彼女に喜んでもらえるから最高だね
おいらは何にもないけど超多趣味ですが、老眼になってorz

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/29(木) 09:10:18

東京の真ん中で、みかんの飛び込み営業をしてる人がいた。

飛び込みといっても、家ではなくて、歩いている人に声をかけて
「おいしいみかんですよ」ってやつ。
若いお兄ちゃんがやっていた。

もっと効率の良い方法があるんじゃねーのかな？

**名無しの権兵衛さん** · 2010/04/29(木) 19:04:43

>>322
飛び込みよりも効率良さそうだが・・・・買わんわなw～

まぁ、安い仕入れ先でもあればそれでも儲かるのかも知れないが
交通量がまあまあの道端で売るのはむかしはやったなぁ・・・
２t車くらいに積んで、スイカ、ミカン、夏みかん、ズワイカニ、桃、
名前は知らないけどげんこつくらいある貝とかさ・・・

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/05/01(土) 18:05:48

今日は両家の両親とともにホテルで会食ですた。
もう仕事ですが。
ちょいと時間見つけてカキコ。

>>321
おいらは料理しかないからなー。他はからきしだよん。
>>322
がむしゃらが悪いとは言わんが、一生懸命だけではいけない時代。
効率やら、考えた上で的確な方向に一生懸命にならないと。
ただがむしゃらだけでは無駄になることもあるよね。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/01(土) 19:12:59

>>324
ホテルで会食かぁ・・・もう10年以上そうゆうところで飯食ってないなぁ・・・
両家揃っての会食なんて緊張しちゃうなw～
おいらは法事での会食しかないわ～人生週末だorz

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/05/02(日) 16:00:51

>>325
ま、おいらも人生初。
で、思ったんだけど、ホテルって場所代というかロケーション代が高くて、
料理のコストパフォーマンスが悪い。
みんな気にしてないだろうけど、この値段でこれは無いだろーっておもた。

うまいもの食べるなら町場のレストランのがいいね。

今田植えシーズンだよね。
あー。田植え体験したい。

いかに手植えが大変かってことを知っておきたい。
けどそんな時間ない。。。
来年の目標だな。時間の確保と田植え体験。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/04(火) 19:16:46

>>326
おいら、忙しいよん。苗だしするのにハウスの中が37度～暑さにくたびれた。

そうだなホテルの飯はコスパはなぁ・・・
ﾊﾞﾌﾞﾘｰな頃は3万～5万のディナーショーとかの券が飛び交ってたな
付き合いで買わされたのを半額でどう？とかいってね～
おいらは芸人に興味がないので貰ってもおばさんとかにあげてたよん。

手植えの田植えはきついぞ～、おいらは本日1町1反植えたが長靴に泥が
付かなかったど！てなもんで最近は超手抜き（田植え機がすごすぎ）です。
4角は女房がチョロっと植えて終了～

しかし箱施用剤や除草剤なんかをまく機械も背負ってるから
田んぼから出るとき田植え機でウィリーｗ～～上がれん
仕方ないから、バックででるんよ。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/05/05(水) 23:08:16

>>327
お疲れ様です。
こちらもＧＷという一つの稼ぎ時。忙しかった。
来週からはきっと暇だろう。と思うので、
また緒っとずつ農にかかわる時間を作りたいなーと思います。

ディナーショーねぇ。
今も関係者が余ったチケット買わされるとか聞いたなぁ。

やっぱ手植えはきついかぁ。でも一度やってみたい。
大変さを知れば米がもっと好きになるかもしれんとおもてさ。

料理人は仕方ないとは思うけど、いたんだ野菜や、残り物を粗末にするから、
もっと大切さを知るべきなんだと思うんだよねー。

我が家はスナップエンドウの大量収穫中で。
まいにち　ぽりぽりしてますｗ

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/08(土) 23:52:31

おいらあと10日ほどは、めちゃ忙しいのかなｗ
米を作る商売だけどさ天気良すぎて水が薄くなってきた。

たくさんの水系の世話になってるので大変なんよ・・

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/10(月) 00:29:32

【栃木】おいしさ３倍？いちごの新品種「赤い彗星」が誕生！通販開始中…４
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1267005898/

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/10(月) 22:52:18

>>328
過疎がひどくてさ・・雨乞い状態ｗ~です。

おいらも忙しいがシェフも忙しいし、毎日面白い発見もあるわけじゃなし・・
まあのんびりいこうね・・彼女が元気ならそれでいいｗ～よん～

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/11(火) 23:26:51

3日休んだぜｗ～日月火・・明日は代かき全開だ・・
今時の百姓ときたら・・まあキャビンの無いトラだから許してねｗ～～

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/12(水) 23:28:28

経営者としては失格かも知れないけどさ・・
5年のトラを下に出して、キャビン付きのトラを買う算段中ｗ～

L資金が借りれれば良いのだけどね。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/05/13(木) 20:48:04

ご無沙汰になってしもうた。スマソ。
実は昨日一昨日、奈良の洞川温泉てとこにお泊りしてきた。
で、みたらい渓谷っちゅう吊り橋がたくさんあるところを歩いて、
弁天さんお参りしてきたよ。

日ごろがんばってる彼女にご褒美に招待したんだ。
満足してくれたみたいでよかった。

今年初めて植えたスナップエンドウがいまだ豊作。
周りの人が感心してたよｗ難も手入れしてないんだがな。。。

あと、スイカ、南瓜植えますた。
自分で食べるようだけど。。。

ビジネスとしての農家にはやっぱ大型機械必須だよね。
エセエコ主義のおいらは、できるだけ手仕事でやりたいなーと思う。
しんどいんだろうが、飲食やりつつできる範囲という枠で農業をしたいから、
そんな大型機械抱えられんのだよねー。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/13(木) 23:53:08

>>334
いいなぁ～裏山しいｗ～気持ちﾓﾐﾓﾐｗ～

おいらも昔々・・三瓶山（島根）の温泉旅館に貸切？で泊まったことがあるけど
シーズンオフの温泉場？はちとさみしいね・・良い思い出ですけど。

下取りのトラは256万（30ｐｓ）で買ってキャビントラ（45ｐｓ）は定価600万ｗｗｗゲorz

実演機価格？なのでよく分からないけど下取り値引きして370万でくれるそうだ・・
なんか5年ほどタダで使った感覚ｗです

L資金は昨日の今日でぜんぜんOKらしいｗ～ラッキー～～
書類をしこしこ作るのが仕事かな。　　
　
こうゆうやつね・・
http://www.yanmar.co.jp/products/agri/nouki/tractor/eg400/index.html

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/05/14(金) 19:12:57

>>335
大型農業機械は高いよ。
まだ農業してないし、その価格にビビるな。
10年もつとしても定価だと年60万・・・。
買わずに済んだらそれだけ浮くと思うと、なんだかなぁ。。。だね。

今日、いつものお米屋さんで玄米買いますた。
家庭用のちっこい精米機買ったし、少しだけ精米しまつ。

2K1000円なんだけど、
やっぱ、まとめて買うよりわりだかねぇ。

ちなみにミルキークイーンでつ。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/16(日) 10:49:33

ミルキーも悪くないけど
若い百姓のがおすすめかも

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/16(日) 19:03:58

>>336
そうなんですけど、面積が広がると超寒い日も雨の日もトラと
お出かけしないといけないからね、手や牛でやれる面積じゃないしね。

機械関係だけで毎年280万くらい経費がかかります、農機屋のために働いてますorz
あ～あやんなっちゃうなぁ・・・

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/05/20(木) 08:49:10

ご無沙汰しております。
昨日今日と、雨ですし、
農家の皆さんはちょっと一息でしょうかね。

昼のレストランのバイトも、社員さんが決まり。
ヘルプのおいらはお役御免となりました。

ので、月末にジュニア野菜ソムリエ。
来月にやっと車の免許を取得予定。

>>337
若い百姓さんは何でお勧め？？

>>338
やっぱ年間すごい経費だよね。
若い人の年収くらいあるんじゃない？？経費が。

機械つかわずに、忙しい時期に若い力を使えるネットワークがあれば、
おかねがまわるのかなぁておもた。。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/20(木) 19:43:49

>>339
米農家の経費率は75％～80％くらいになってしまうんだわ・・・
所得補償もらってもそんなに儲からないんだ。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/23(日) 22:20:09

米相場はだだ下がりなのに

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/29(土) 15:54:52

田植えは終了・・・草刈り地獄へ突入します。
これが農作業で一番ｷﾂｲｗ～～

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/05/30(日) 18:57:50

ごぶのさた―です。

お米って、経費かかるんすね。。。
お米したいけど、自家消費分くらいだけにしときます。。。

ジュニア野菜ソムリエ、試験今日いてきました。
合格率８０パーセント超えらしいし、まぁ、余裕かなと言った出来栄え。

草刈り下草はどうしてるんスか？
自然農の人たちは、刈り草積み上げ、米糠やら籾殻とともに、
微生物により、堆肥化させたりしてますが。
処分ですか？

**名無しの権兵衛さん** · 2010/05/30(日) 22:12:36

>>343
うん、お米は買ったほうがいいよｗ～
簡単な野菜だけつくるのがコスパが良い
手間のかかる野菜も簡単なのも買う時にはあまり値段差はないからね。

刈った草は放置です、家のそばのやつを少しだけ集めてナスやトマトの下に敷いて
雑草防止にしてるくらいです。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/05/31(月) 22:38:20

>>344
そうかー。確かに作ってみたら時間かかるけど、スーパーで割に安いものとか
ありますものね。コスパは悪い。

けど、自作の野菜を使ったお店がしたいから。
極力、品種品目数は増やしたいのだよねー。

うまく店の空き時間で管理できるように、スケジュール立てて、
多品目を目指したい。

あ、植えるのが遅くて、ペコロス程度の赤玉ねぎにしかなりませんでしたｗ
が、とれたてを蒸したら、思いのほかトロトロで甘くてうまい。
自然とほころんでしまったよ。

野菜を何年も作り続けても、そうやってささやかな幸せを感じれる大人になりたい。
と思った。

刈り取った草も大変ですよね、管理、処理が。
大きい畑借りたら、堆肥とぼかしは作ってみたいなー。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/06/02(水) 19:38:33

>>345
そうですね、努力して自分で作った野菜は美味いからね。
おいら最近田んぼが忙しいので女房にちょっと任せすぎかもしれない

時間をかけて手間かけて、愛情込めないといかんいかん・・・

ささやかな幸せ・・・おいらもささやかな幸せを求めて百姓になったんですが
田んぼが多くなると変な欲が出てきてさ、困ったちゃんです。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/06/04(金) 10:08:43

>うまく店の空き時間で管理できるように、スケジュール立てて、
>多品目を目指したい

まあ、やるとしたらそうやるしか無いんだろうけど、
例えばこの春みたいな天候不順・異常低温が来たりしたら大変だね。

店主が育てた野菜の料理ってのを売りにしてたら、急遽市場で調達ってわけにもいかんだろうし。
正直に言って、市場調達で急場を凌いでも、夏野菜の種蒔き・苗植え付けスケジュールも狂ったりで、
影響は後々まで尾を曳いたり。

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/06/05(土) 18:31:19

>>346
そうだよ。奥さんにもちゃんと愛情を、ねｗ
人間生きるためにはよくが必要だけど、
欲張りすぎちゃうから怖いよね。人って。

>>347
うん、すでに貸し農園でそんな感じ。
天候、気温等で、予定は狂いまくり。

まぁ、将来のお店では全部は自己栽培は無理だと思ってるから、
信頼できる農家さんのお野菜も取り交ぜて使っていくつもりだよ。

一人ですべて抱えたって、無理だし。
嫁とか仲間とか、同じでなくとも、似た志をもつ人って必要だなって再確認だす。

**名無しの権兵衛さん** · 2010/06/07(月) 15:17:40

>>348
草刈りに追われてしまって大変ですよんｗ～
仕事に追われたらいかんのだが、まあ気楽にやります。

計画通りに行かないことがあることも、織り込んで計画を立てるのが
良い計画なのかもしれない・・・

**シェフ** ◆rBwdmp1nbc · 2010/06/09(水) 17:33:00

なんだかんだで、玉ねぎやら、大根やら、レタスやら。豆やら。
野菜を買わない日々がいまだ続いております。
ナスや羅トマト、キュウリなんかもぼちぼちだし。

予定狂いつつも、想定内の収穫量で、何とかなっとります。

虫食いが怖いが、ちょっとホウレンソウを植えようかなと思ってるんだー。
おひたしが食べたくてｗ