いい夢だが・・・
共同経営は難しいと思う、どうしてもどちらかが折れなきゃならないし
経営者と従業員ならわかるけど・・・

立地条件で半分は決まるのが飲食業だしなぁ。3年持たずに潰れた店を
見てるとよく分かるが、入りやすいところと入りにくいとことはわりと
はっきりしてるみたいですね。流行棄たりも早いし・・

自分の店を持つのなら、繁華街のテナント店が一番良いと思う・・・
郊外に店を建てようなんて・・・自殺行為だと思う・・・道の駅なんかの
食べ物屋もどんどん潰れているようだし・・・なぜだかはうすうすはわかるけど
正確なことは知らない。