挨拶がある店でも、頻繁に万引されてるし、強盗も入る。

挨拶が防犯対策になるなら、その確証データの提示が必要だ。
コンビニ本部が強要したいが為に防犯対策とか言ってるだけだろ。
防犯対策を謳うなら、まずは本部が店舗の人件費全て負担して、ワンオペを無くせ。