0330いい気分さん垢版 | 大砲2011/04/28(木) 00:54:19.52 おにぎりや弁当パン等は、恒常的に廃棄が出る商材なので コンビニエンスでは、廃棄を売上原価に算入しない その理由として、恒常的に出る廃棄=売れる商材の為のディスプレイと位置づける 空間コーディネイトやカラーコーディネイトによって、お客様の視線を 釘付けにしてしまう要素を持つのが、廃棄商材なのであるwww 従って、おにぎり等の廃棄は、常に出すことが求められるのである