アステルパームは安全ですか？

アスパルテームはたんぱく質の成分であるアミノ酸からできており、通常の食品と同じように消化・吸収・代謝されるため、体への影響はありません。 その他の甘味料についても、妊婦やお子さんの使用について、安全性が確認されています。
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人工甘味料の種類別にみたときに最も発がん性が高いという結果が出たのがアスパルテームです。 特に乳がんのリスクが高いとされています。アステルパームは2023年7月に「ヒトに対して発がん性がある可能性がある」IARCグループ2Bに分類されました。
国際がん研究機関（IARC）、WHO、国際食糧農業機関（FAO）の食品添加物合同専門家委員会（JECFA）により発表されたものです。