>>525
因子としての具体的な指摘は難しいだろうが、
脳血流とか血圧とか言われてるよな。

事象関連電位 P300 を用いた眠気の評価に関する基礎的研究
https://www.seki.cs.it-chiba.ac.jp/member/_grad/PDF/1631060.pdf

まとめ
事象関連電位 P300 の潜時が高糖質食を摂取し
た被験者は低糖質食を摂取した被験者よりも有意 水準 5%で有意に潜時が長くなることが観測され たことから、事象関連電位 P300 が眠気の指標と して有効であるのではないかと考えられた