昔の食事のPFCが良かった。とかいうが、社会的な環境による若者からの過食の増加も考慮せず、
砂糖や米が減ってもパンや清涼飲料水や、どこでも食えるコンビニ、ジャンク、菓子など異性果糖の増加などはアウトオブ眼中の昔はよかった的バランスを評価するだけ。
過食もなく糖も消費できてたから良かっただけで、
タンパク質が足らなかったから脳梗塞が多かった、
今は過食代謝異常で冠動脈疾患も癌も多い。

現状のバランスは糖の過剰、過食に集約されると言っても過言ではない。