お菓子やせんべいや甘いものがいけないわけではなく
一食と一日の糖質総量が問題なんだろ
たとえば一枚(一個)糖質10グラムのせんべいを他の主食がわりに
毎食3枚、一日9枚食べるんだったら血糖値は改善するかと
米やパンを食べた上に追加、別腹でお菓子を食べると糖質とカロリーオーバーになる