コロナなのに外食とか透析以前にリスクあるやろ
食べたければ自分でつくるべし
寿司も自分でつくれば塩分の計算もできるだろうし
酢飯は味の素と米酢とみりんでやれば塩分０，３くらいですむ
生魚はそれなりにカリウムあるから水で流すか茹でてから食うのがマスト