重曹はかなり中性よりの弱アルカリなので入れてもさほどアルカリ度は上がらない
入れるとしたら酸素系漂白剤の粉
酸素系漂白剤粉をお湯で漬け込むと脱臭、殺菌効果はあるけれど
粉の洗剤に入ってる理由は洗ってる最中弱アルカリ度をキープさせるため

たんぱく汚れと弱アルカリ洗剤で中和してしまい、そうなると
汚れ落ち、脱臭効果も中性洗剤並みに減るから
そういう目的で入ってる