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蛋白質摂取の制限は標準体重あたり0.6-0.8gと言われています。成人に推奨される摂取量は
標準体重あたり1.0-1.2gと言われていますのでだいたい半分程度です。蛋白質には
身体で合成出来ない9種類の必須アミノ酸があります。理論上は1日に必要な必須アミノ酸
のみ摂取していればあとは糖質や脂質で補えば良いことになります。しかし食品から
摂取する場合必須アミノ酸だけを効率よく摂取する事は難しく0.6gはギリギリに近い
設定と考えられています。