0599病弱名無しさん垢版 | 大砲2018/07/26(木) 02:18:36.24ID:pqkq4atx0 ヨーグルトメーカーで甘酒を作るときには、各メーカーの表記を見ると 摂氏55-60度が推奨されているようだが 日本酒の醸造で伝統的に用いられる「火入れ」の温度もやはり55-60度みたいだね