>>940
白米で血糖値スパイク(特に低血糖状態に陥る)のは
病態がかなり進行した糖尿病患者でなければ
食生活か食事メニューが良くない
GI値を数値だけ見て特性曲線を全く見ないのは非常に危ないよ
数値が低くても液体で血糖値スパイクを起こす食品もあるが、
白米であれば普通ゆっくり上昇してゆっくり下降するから血糖値スパイクは起きない