玄米

結局発芽させないと毒なのか否か
米屋に電話して聞いてみた
「そんな説は数年に一回変わる
」とのこと

最近は発芽させなくて良いと言われているらしい。
ちなみにその米屋は発芽させないで食べてるとのこと

@西日本