よく知られているように日本における最も短い平均寿命の県は青森県です。
決して環境は良い土地柄とは言えず、たしかに環境面での影響も考えられそうですが、一方で男性の最長寿県は長野県。
決して温暖な場所ではなく、炬燵の使用期間がもっとも長い県であります。
それを考えたときにやはり食べ物の影響は無視できないと思うのです。
イヌイットの件では、やはり炭水化物の極端な少なさが影響してると考えるのが自然ではないでしょうか。