0555ミロク垢版 | 大砲2018/04/22(日) 20:39:29.43ID:NpatRhYe0 >>553 米ぬかは米の糠の部分で、栄養があるのだけど白米はわざわざこれを取り除いてるよ。 じゃあ糠を取り除かずに玄米で食べればいいかといえば、玄米は基本種なので鳥から身を守るために毒があるんだ。 玄米食者がよくガンになるのもこれが原因と言われてる。玄米は水につけて発芽させれば毒はぬけると言われてる。 けれども発芽玄米も口当たりはよくなくて、あまりおいしくはないから家族には不評だったよ。 リブレフラワーは玄米を特殊な機械を使って粉にしたものなので、お米全体の栄養がとれるみたい。