体の状態は人それぞれだからあまり決めつけない方がいいと思います。
私は一年半ほどマクロビや玄米菜食でビーガンでしたが、
近所の小学生が、「あの人は漬けものの腐った臭いがする」と
友達と小声で話しているのを聞きました。
何より筋肉も落ち、生理も止まり、健康とは言えませんでした。
動物性たんぱく質は、糖質や繊維質と一緒に摂ると
上手く消化が行えないそうです。
動物性たんぱく質そのものより摂り方の問題かもしれませんね。