>>689
国産米なら等級の低い混合米かなにかでしょうし、上等米よりも味は落ちたりするでしょうけど、
AGEに関しては食品含有AGEよりも気にするべきことは糖質による血糖上昇です。
糖尿病患者にリスクが高いのは高血糖が抑制できないからです。

http://www.healthcare.omron.co.jp/resource/column/life/139.html