根菜類はダメと栄養士に言われたけれど、ニンジンやゴボウなど、マイナスよりプラスになるのは摂った方がいいと思うぞ
勿論程度問題だけど・・・
おれの主食
1　大豆一合を水で洗ってポットに入れ、熱湯を注ぎ三時間
2　大豆をザルに取り、さっと流水で粗熱をとる
3　玄米一合・麦一掴みを洗って炊飯器に入れる
4　大豆を上に撒くように入れ、水は玄米三合に合わせ、玄米モードで炊く
これを一週間で食べています