>>20
普通の米より餅のほうが消化に時間がかかる。
餅は、米粒を砕いてある分だけ消化が良くなっている。
と仮定すれば、餅米のほうが消化吸収が悪いことになる。


http://d.hatena.ne.jp/kuiiji_harris/20110413/1302701800
餅米の消化についてまじめに考察した日記があった。