>>714 遅レスですが…
この間テレビでやってたけど、安くても美味しい肉にする秘訣は
豚肉に生姜のすり下ろしを塗って１５分置き
サッと洗って衣をつけて揚げるのが良いらしい。

揚げ物って面倒だからやってないけど
だから生姜焼きって誰でも美味しく作れるんだ〜と納得。

>>739
少人数で野菜が高い時期は、葉付きのかぶがいろんな料理に使えるので便利。
煮物に大根の代わりに入れても美味しい。

冬季は白菜やキャベツは丸のまま買って剥がして食べてる。
そのほうが長持ちするので、コスパが良い。
しなびて来たら鍋にするか、ざく切りにして圧力鍋で下処理した
牛すじ肉と煮てスープやシチューに。