漏れる漏れないというよりは
物質の無臭化ができていない。つまりは代謝異常、酵素欠陥だと思うんだよね
ニンニクの事例は一般人でも無臭化の化学合成ができないんだろうな
でこの病気ではすべての食物で無臭化ができない