毒素説は昔からあるけど、本当の理由はアレルギー体質。

アレルギーを起こし、炎症を起こす物質放出
　　　　↓
炎症物質により血管の透過性が高まる
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血(血漿)の中の尿酸やヒスタミンが漏れ出て、かゆみを引き起こす

おそらくこういう帰順。
アトピー患者の皮膚は、乾癬の患者よりも尿酸が多いという報告があるのはこのためだと思う。