論文ではどーだとか難しいことはわからないけど、実際摂取してみて効果はある。
仕組みは知らん！
ちなみにアトピーが根本から良くなるわけじゃないよ。私の場合はカサカサアトピーがカサカサじゃなくなった。
でもやっぱ、それだけでもうれしいんだよね。