7年ぶりくらいに泊まった老舗の宿があるんだけど
仲居さんが、俺の酒や肴の好みだけじゃなく、趣味や湯加減の好みまで覚えてて驚いた。
酒や肴くらいなら、当時の請求・明細書を控えておけば分かるだろうが
趣味とか湯加減の好みなんて情報は、記録でもしておかないと覚えていられるものじゃない。
また来てくれるかどうかも分からない客の情報を
何年にもわたってコツコツと記録し続けているんだろう。
なかなか出来る事じゃないよなぁ。