中世日本とかスラム国でアレルギーで死ぬなんてのは聞いたことがない
食べ物の汚染で死ぬことこそあってもアレルゲンで死ぬことなんてない
犬が本能的に玉葱を食べようとしないのに人間はアレルゲンを食べようとすることから人間のアレルギーは本能にインプットされない異常なものであることはたしか
つまり裕福になるとアレルギーになる可能性がある

とはいえ中世日本ではビタミン不足で奇形児が大量発生したことがあるので飢えてればアレルギー持ちになる可能性はなくなるものの別の問題は起きる