アレルギー?知るか。ビクともしない体作れや!
「ふらんす亭」などの外食チェーン店を展開する井戸実社長(33)が、またネット上の
発言で物議を醸している。それも、ステーキのチェーン店で食中毒が発生した後のことだった。
会社側は、発言についても調査して報告するとしている。
井戸実社長のエムグラントフードサービスは、2006年9月に設立されたが、わずか5年のうちに
百数十店舗を数えるほど急成長した。閉店した郊外の飲食店をそのまま利用するなどの手法で、
コスト削減と低価格化を図っているのが特徴だ。
食中毒が起きたのは、そのうち神奈川県相模原市にある「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」
鵜野森店だ。相模原市保健所によると、2011年10月23、24日に牛ステーキを食べた4人が下痢や腹痛を訴え、
うち3人から腸管出血性大腸菌O-157が検出された。11月8日に食中毒発生を発表するとともに、
この日から3日間の営業停止処分にした。保健所は、原因食材の断定はまだできていないとしているが、
エムグラントフードサービスでは、カナダ産ハラミカットステーキの調理に原因がある可能性が高いとして、
安全確認されるまで提供を自粛することをサイト上で明らかにした。
このニュースが流れると、ネット上では、井戸実社長が「問題発言」をしていると騒ぎになった。
ツイッターで、発表前日の7日に、生焼けとクレームを入れてきた女性客がいたと報告し、
「スタッフは100%悪い事をして無い」、さらには「この手のクレーム客は来ないで頂きたい」とまで
言い切ったのだ。また、3日ごろには、「アレルギー?知らねーよそんなもん。何食っても
ビクともしない体を作れや!」ともつぶやいている。いずれもツイート後すぐに削除された。
保健所によると、食中毒の疑いで最初に店の立ち入り調査に入ったのが10月31日。とすると、
井戸社長がこれらの発言をしたときには、すでに事態を知っていた可能性があることになる。
(つづく)
http://www.j-cast.com/2011/11/09112699.html ツラがブサイク、性格悪い、頭も悪い、口が悪いうえに軽い、暴力大好き、都合が悪いと即逃げ
唯一の取り得が金とか、金が無くなったら死ぬしかねぇな 平成23年11月8日 相模原市報道機関提供資料 食中毒の発生について
1 保健所への連絡
平成23年10月30日(日)午後5時13分、市内の 医療機関を受診した家族3名のうち2名の便から
腸管出血性大腸菌O157が検出されたとの連絡が ありました。
2 調査結果
保健所において直ちに調査を開始したところ、その結果は 次のとおりでした。
●患者は相模原市在住で、10月23日(日)に家族3名で 「ステーキハンバーグ&サラダバー けん 鵜野森店」を
利用しており、うち2名が10月25日(火)から水様の 下痢、腹痛、発熱等の症状を呈していました。
●また、11月4日(金)に、別の医療機関から東京都内の 1グループ2名が同様の症状を呈し、そのうち1名から
腸管出血性大腸菌O157を検出していたとの連絡を受け、 調査を行ったところ10月24日(月)に当該店舗を利用
していたことが判明しました。
●市衛生試験所で、2グループ3名から検出された腸管出血性 大腸菌O157の遺伝子パターンを比較検査したところ、 一致しました。
●本日(平成23年11月8日(火))、発症者を診察した 医師から食中毒患者等の届出票が提出されました。
以上のことから、本日、当該飲食店で提供した食事を原因と する食中毒と断定しました。なお、患者は全員快方に 向かっています。
3 発症者の状況
発症日時 平成23年10月25日(水) 午後9時頃から 主な症状 下痢、腹痛、発熱等
発症者数等 喫食者数:5名 発症者数:4名 【男性1名(47歳)、女性3名(5、38、40歳)】
☆被害者に五歳の女児が含まれています
4 原因と措置
原因食品 平成23年10月23日(土)、24日(日)に 提供された食事
病因物質 腸管出血性大腸菌O157
名称 :ステーキハンバーグ&サラダバー けん 鵜野森店 所在地 :相模原市南区鵜野森3−6−1
営業形態:飲食店営業(レストラン) 営業者 :株式会社エムグラント・フードサービス 代表取締役 井戸 実
措置 営業停止3日間 (平成23年11月8日(火)から10日(木)まで)