普段気をつけなれると微妙なにおいでかなり区別つくよ。
やばそうな雰囲気を感じたら食べないのがいいと思う。
どうしても食べてみたい場合はほんの少しだけ口に入れてみる。
においや舌がピリピリしたらもう食べない。
あまりやばい感じの時は、席を離れられるなら速やかにトイレでも行ってうがいする。
わかんなくて食べて発症したら経験不足だとあきらめるしかない。

あとは甲殻類が入っている食べ物のパターンを覚える。
たこ焼き、お好み焼きはダシに小さなエビ入れてるとこもあるので
においで危険を感じたら食べないようにしてる。
外食での茶碗蒸しやグラタンは１００％エビが入っているので食べない。
洋食のスープもダシに甲殻類使ってることがあるので
変わった盛り付けやにおいのスープには気をつける。　
等。

慣れるとたいした努力じゃないのでうまいこと気をつけてください。
努力でどうにもならないと感じたのは、カニ食べたあと（であろうと推測された）の人との握手。
握手したあとしばらく手が痒かった。