>>52
速さはとくに関係ないと思うよ
業者向けだから信頼性と品質維持に力入れてるかと
他所の串屋がやってる様なバン串があったり二重貸しをしない
だからチェックアウト率が高いって事じゃないの？
客の質を厳選する事で商品の質も守られてるんじゃない？
そうなればお得意の客は絶対他所に行かないよね