日本人の大人と子供を比べると
子供の方が顔が小さく、脚が長い傾向があると思う。

これはどのようなメカニズムによるものなの？

わずか一世代で遺伝子レベルの進化が起こったとは
思えないので、
生まれた直後は今の子供も100年前の子供も
差異はないが
その後の生活環境の差異によって
体格に顕著な差異が生まれたのかな？