想像だけど
通常の燃焼→燃焼部と隣接する部分が燃焼の熱により温度が上がる→燃焼が継続
これと違って反射熱によって自然発火するくらい高温になっていれば空気量の調整のみで燃焼を調整できる→不完全燃焼がおこりにくい→効率がいい
ということじゃないかな？